原创：张渝    编辑：小杰

花间一壶酒，很美。但是，美景之下是悲凉。所以，诗人紧接着的一句诗是“独酌无相亲。”以花间美景加持美酒一壶，局面居然是“独酌”而且“无相亲”，于是凄凉加了一倍但是，人世间还真有一种食品即月饼就是针对“无相亲”式的悲凉。每至中秋，无论南北，国人总是会有一盒月饼，或自用或送人。然而，为什么一年四季中，只有中秋节才吃月饼呢？

       我们知道，时至中秋，从草根到草尖，都已有了凋零的意味。故此， “自古逢秋悲寂寥”。注意这个“悲”字。因为心悲，人的情绪波动加大，肝气也随之容易淤积。中医意味，身体很多疾病都是因为肝气淤积而来。由于肝气淤积，人的情绪特别躁动。世间也因此有“秋躁”一说。除了淤积肝气、郁闷生病之外，秋天的人们还特别念家。而“心悲”、“念家”都是阴性的病，需要月饼这种阴中见阳的食物来疗

       必须区分的是，月饼和包子、烧饼的差异。包子因为皮和馅里外不一致，而属于阳中含阴（肉为阴）的食物；烧饼则是纯阳的食物。月圆为阴，“月圆”为阴之极。阴之极处亦是阳之初生。所以月圆之时特别需要阴中见阳。于是，月饼来了。

       另外，一个经常被人忽略的细节是，我们日常生活中，吃月饼时，经常会有仪式感。而吃包子或烧饼则没有这种感觉，基本是蹲在路边或坐在三轮车上就可解决了。也就是说，我们吃包子、烧饼时，根本不需要吃月饼那样的仪式感。而日常生活中，凡是具备仪式感的事物，都具备抒发肝气、防止生病的功能。

       继故宫的“朕想你了”之类的文创食品之后，母校山大也有了自己文创月饼。作为山大人，欣喜。也许，月饼还是那块儿月饼，但为什么欣喜？因为月饼有了审美附加值。

       事实上，棉花本身值不了多少钱，但织成布后就贵了。如果是复杂工艺织布就更贵。织成布后，一般的裁剪师和世界大牌裁剪师做成的衣服，价格悬殊很大。其间奥秘在于：复杂工艺和大牌设计师做成的衣服内含了审美附加值。随着工艺的复杂以及设计师层级的逐渐升高，产品的审美附加值也会不断增大。这就是GUCCI出品的一条红领巾类饰品也卖7000多元的原因所在。一块儿月饼一旦有了审美附加值，也就有了情怀。三生烟火，一世美食。所谓诗意地栖居，不过如此。

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       张渝先生，笔名雪尘，现任陕西省美协理论委员会副主任、陕西美术博物学术委员。出版专著《雪尘语画》、《青春的子弹》、《书法主义》，在全国美术及书法媒体上发表评论文章二百余篇。

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